A água é essencial para os humanos e para as outras formas de vida. Ela age como reguladora de temperatura, diluidora de sólidos e transportadora de nutrientes e resíduos por entre os vários órgãos. Bebemos água para ajudar na diluição e funcionamento normal dos órgãos para em seguida ser eliminada pela urina e por evaporação nos poros, mantendo a temperatura corporal e eliminando resíduos soluvéis, como sais e impurezas. As lágrimas são outro exemplo de eliminação de água.A recomendação de ingestão adequada de água total é de 3,7 litros para homens e 2,7 litros para mulheres por dia, para a faixa etária de 19-70 anos. Para indivíduos que realizam atividade física ou que ficam expostos a altas temperaturas, é necessário aumentar a quantidade de água total recomendada.
Sua falta provoca muitos males, mas o excesso de água também pode provocar danos e até a morte em poucas horas.
Como tudo tem o lado bom e o lado ruim com a água não é diferente. Quando uma pessoa ingere uma grande quantidade do líquido em um curto espaço de tempo se dá a intoxicação por água, em suma acontece quando todos os nutrientes do corpo ficam diluídos em água não podemos realizar suas tarefas, causando assim um desequilíbrio
HIDRO-ELETROLÍTICO que afeta as concentrações do íon sódio e leva a um problema conhecido como HIPONATREMIA.

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